蒸饭婺源当地村民主食大米，习惯捞饭蒸饭，米煮成饭胚即捞出，剩下少量饭粒与米汤煮稀粥，饭胚用木甑蒸熟，如此出饭量高。因婺源山多地少，农家多上山做活计，孩子也须翻山越岭上下学，故一家人极少能同时用餐，蒸饭可一直在锅里热着，可以保证家每一个成员随...

蒸饭